Søt plomme og ingefærchutney

(til ca. 5 dl chutney)

800 g røde plommer

200 g sukker

60 g finhakket ingefær

1 ss hel pepper

Skold plommene i 2 sekunder i kokende vann. Ta av skallet og fjern steinen. Ha plommene og alt det andre gryte og la det småkoke i 30 minutter.

Bland eventuelt atamon med litt chutney og fordel det i resten. Avkjøl chutneyen og hell den på rene glass.